דואט לשבועות

  כשאני מארחת, או כשאני מביאה כיבוד אני אוהבת לרצות. כיון שאין ניקוד, אני אחדד את הנקודה. אני אוהבת שכולם מרוצים. כיוון שאני מאוד אוהבת שוקולד, תמיד היה לי ברור שכולם אוהבים שוקולד. עם השנים, הסתבר לי שיש כמה מוזרים. סליחה, זה בלי שום כוונה לפגוע, אבל בכל זאת, מישהו שלא אוהב שוקולד? אבל עדיין,…

פאי ארוחת בוקר של שבועות

כבר מזמן רציתי להכין קראק פאי. כל כך הרבה דיברו וכתבו על כמה שזה טעים, סוג של אוכל דרומי מנחם ומתוק בטירוף. הבעיה היא, שיש לי חששות מאוכל שכולם מהללים אותו. אני לא כמו כולם (יש כזאת פרסומת, לא?) והרבה פעמים משהו שכולם אוהבים, אני אעפס… לא מוצאת את "הדבר" כל כך מדהים, אבל ברור…

עוגת מוס שוקולד אפויה

במקום עבודתי, יוצא עיתון דו-חודשי שנשלח לכל העובדים הביתה. לא רק לעובדים, אלא גם לכל הגימלאים. מספר לא מבוטל של אנשים. יותר מכמות הלייקים שיש בדף הפייסבוק של הבלוג. בכל אופן, לפני זמן מה הוחלט לפרסם מדור מתכונים, ופנו לעובדים לשלוח מתכונים. מיד הופעל עלי לחץ מתון מצד חברותיי, לספק משהו למדור ואני בחרתי מתכון…

בומב שוקולד במילוי קרם תותים וגנאש שוקולד לבן

יש תקופות כאלה שהכל יותר חשוב חוץ מהבלוג. עבודה, ביקורת תקופתית בבית החולים, תחביבים חדשים ולאו דוקא בסדר החשיבות כפי שנכתב. אבל יש את מנטקה, ואת פרוייקט כחומר ביד הבלוגר, שנדמה לי שמאז שהתחלתי להשתתף בו, לא החמצתי אף חודש. החודש הוחלט שתותים הם כוכב העונה ויש כמה אנשים מאלה שמשתתפים בפרוייקט שחיכו לזה ממש…

ארוחת בוקר מושלמת

כשילדיי היו קטנים, ארוחת הבוקר המועדפת עליהם בשבת היתה פנקייק. עם סירופ מייפל או נוטלה או אחד כזה ועוד אחד כזה. מסיבות פיג'מות הסתיימו בארוחת בוקר של פנקייק לפי דרישת החוגגים ובני הבכור אף נהג לומר שאני מכינה את הפנקייק הכי טוב בעולם. את הפנקייק הראשון שלי הכנתי עוד מהספר של רות סירקיס, ילדים מבשלים,…

חלת שושנים

אחרי שהכנתי את שושני השמרים הטבעוניים, רציתי לנסות את המתכון המקורי. קראתי שוב את המתכון  וגיליתי שצריך לחצות כל גליל ולהניח עם החלק החתוך כלפי מטה, לא כמו שאני עשיתי. לא שזה לא היה טוב, אבל עוגות התפוחים יצאו די גדולות והתחלקו בהן. אני ציינתי אפילו שהייתי מקטינה את עיגולי הבצק. אז בעצם לא צריך…

שושני שמרים בתפוחים ותבלינים

לקראת חגים, מתחילות להסתובב אצלי בעבודה כל מיני חוברות מתכונים. כולן מחליפות עם כולן מתכונים ורעיונות, רשמים מחגים קודמים ומצלמות במכונת הצילום של העבודה מתכונים שמצאו חן מאחת החוברות. באחת החוברות מצאתי רעיון של שמרית ליצירת חלת שושנים והחלטתי לנסות את זה בבית בשינוי קל. במקום חלה, שושנים עצמאיות. הרעיון הוא, שמרדדים את הבצק, קורצים…