מרמלדה פטל ויין פורט

לפעמים כשמתפרסם חומר הגלם בפרוייקט "כחומר ביד הבלוגר", אני יודעת בדיוק מה אכין. לפעמים אני אובדת עיצות אבל מצליחה להכין משהו, אבל הרבה פעמים, למרות שאני בטוחה בעצמי, יודעת בדיוק ואפילו מאורגנת יוצא לי משהו אחר… כשהכנתי את המרמלדה, זה היה בכלל בקטע של לבדוק איך זה יוצא ואם זה מתאים למשלוחי מנות. בזמן שהמרמלדה…

תאנים בפורט

תאנה היא אחד מהפירות האהובים עלי ביותר. בדרך כלל אני לא יכולה לעמוד בפני סלסילת תאנים אצל הירקן. אבל אז אני נתקעת עם כמות פרי שאני לא יכולה לאכול את כולה לבדי, כי חוץ ממני אף אחד לא אוכל אצלנו תאנים. אז אני אוכלת קצת תאנים ואז אני אופה משהו עם תאנים או מכינה קינוח…

אחד באפריל באבוקדו

זו כבר השנה השניה שאני משתתפת באתגר כחומר ביד הבלוגר של אתר מנטקה והסיבה שאני מציינת את זה היא ששוב הגיע אחד באפריל ואיתו חומר גלם מאתגר מעניין במיוחד: אבוקדו. אולי זה נשמע פשוט אבל מנטקה הוא אתר שעוסק בקונדיטוריה והרעיון בפרוייקט הוא להכין משהו שהוא קינוח, או לפחות מאפה. בשנה שעברה חומר הגלם היה…

מרק דלורית עם קוקוס

אני אוהבת מרק. בעיקר אני אוהבת מרק עוף שאמא שלי מכינה ואין דומה לו בעולם. יש לה עוד כמה מרקים בסירים ואני צריכה ללמוד ממנה דבר או שניים, אבל לרוב, מרק זה אוכל בסיסי וטעים, אם אוהבים את המרכיבים שלו. אני לעומת זאת מצטיינת במרקים מחיתיים. מרק ברוקולי קטיפתי ומרק כתום שטעים גם כשעושים אותו…

גרנולה מתובלת

אני מנסה לאכול בריא. הנה, הכנתי סלט עם מש ועדשים. אני גם מנסה להכין דברים בבית, כמו גרנולה למשל, כי ככה אני יודעת מה אני מכניסה בפנים ונראה לי (לא בדקתי) שזה גם חסכוני. במיוחד אם מתעלמים מהעובדות הבאות: זה טעים יותר, אוכלים יותר, הלכה הדיאטה וגם החסכון. אחרי שהכנתי גרנולה וכל מי שטעם אהב, חשבתי…

סלט עם מש מונבט ועדשים

בשבוע שעבר נסעתי לטייל עם חברות. לקחתי צידה לדרך תפוח וכמה חטיפים. אמנם אכלתי ארוחת בוקר אבל לקראת ארבע הרגשתי רעב. היינו בזכרון יעקב והחלטנו לשבת בארומה. חברתי הציעה לחלוק בסלט. היה שם סלט שהוגדר טבעוני, מה שלא הפריע לי כלל והתאים לחברתי מאוד. חברתי שהיא צמחונית שנים רבות ולאחרונה אף הפכה טבעונית, סיפרה על…

שושני שמרים בתפוחים ותבלינים

לקראת חגים, מתחילות להסתובב אצלי בעבודה כל מיני חוברות מתכונים. כולן מחליפות עם כולן מתכונים ורעיונות, רשמים מחגים קודמים ומצלמות במכונת הצילום של העבודה מתכונים שמצאו חן מאחת החוברות. באחת החוברות מצאתי רעיון של שמרית ליצירת חלת שושנים והחלטתי לנסות את זה בבית בשינוי קל. במקום חלה, שושנים עצמאיות. הרעיון הוא, שמרדדים את הבצק, קורצים…