אחרי שהכנתי את שושני השמרים הטבעוניים, רציתי לנסות את המתכון המקורי. קראתי שוב את המתכון וגיליתי שצריך לחצות כל גליל ולהניח עם החלק החתוך כלפי מטה, לא כמו שאני עשיתי. לא שזה לא היה טוב, אבל עוגות התפוחים יצאו די גדולות והתחלקו בהן. אני ציינתי אפילו שהייתי מקטינה את עיגולי הבצק. אז בעצם לא צריך…
לפני כמה חודשים הוזמנתי ל"הפרשת חלה". בעקרון, כל בצק חלה שמכינים מכמות של קמח מעל קילו ושש מאות גרם, מחוייב בהפרשת חלה. אם אתם מתעניינים אז תחפשו בגוגל למה ואיך ואם לא, תסתפקו במה שכתבתי. את חתיכת הבצק שמפרישים, צריך לשרוף. בכל אופן, ערב "הפרשת חלה" הפך לערב נשים טרנדי וכבר הוזמנתי לכמה. הארוע המדובר,…
באופן תיאורטי אנחנו אמורים להיענות לצרכים של הילדים שלנו. כשהיינו ילדים וההורים שלנו סירבו לנו, חשבנו בלב: אנחנו לא נהיה ככה. אנחנו נהיה הורים יותר טובים, ניתן לילדים שלנו הכל ונעשה מה שיבקשו והם יהיו ילדים נהדרים. אבל אז באים הילדים שלנו, התובעניים הדורשים, הרוצים הכל כאן ועכשיו ובא לנו לדחוף אותם לאיזה ארון, שיהיה…
כשמור פרסמה את חומר הגלם של החודש (שומשום), די מהר עלה לי בראש מה אני רוצה לעשות. רצה המקרה או השד יודע מי, והוזמנתי לביקור במפעל "רושדי תעשיות מזון", יצרני טחינה וחלבה בראכה, כך שחזרתי הביתה עם מספיק חומר גלם לניסויים. משום מה היה לי חשק לעוגת שוקולד טחינה עם חלבה והכנתי אותה אבל היא…
אני מגדלת במקרר שאור. זה התחיל בארוחת צהריים עם חברה לעבודה שסיפרה לי על לחם השאור המופלא שהיא מכינה. בנדיבותה היא הביאה לי כוס ואני טיפחתי והוספתי קמח ומים. עשיתי כמה נסיונות של לחם שאור. חלק מהנסיונות הצליחו בערך וחלק הלכו ישר לפח. בכל אופן, לא ממש הצלחתי עם השאור אבל המשכתי לטפח אותו במקרר.…
בּוּבּעלֶ'ה 