אני לא פוחדת לנסות דברים במטבח. אין לי שום בעיה לאלתר, לשנות או להחליף משהו במתכונים. תמיד היה לי מספיק בטחון ביכולות הקולינריות שלי ואף פעם לא פקפקתי ביכולת שלי להצליח במה שאנסה. אבל אז בא המקרון והוכיח לי אחרת. בפעם הראשונה שניסיתי להכין ניגשתי לזה בנונשלנטיות השמורה לאנשים חסרי יראת כבוד. היה פלופ גדול…
כמו תמיד באחד באפריל, הפרוייקט של מנטקה מנסה להפוך את האתגר החודשי למעניין ומשעשע. היו לנו ירקות שורש ואבוקדו בשנים קודמות. השנה אנחנו משתעשעים בחטיפים מלוחים. תמיד שאלתי את עצמי מה יהיה טעמה של במבה טבולה בשוקולד ולכן החלטתי להכין מעין חטיף שכולל במבה, קרם שוקולד וחמאת בוטנים וכל זה מצופה בשוקולד מריר. יצא טעים.…
לפעמים כשמתפרסם חומר הגלם בפרוייקט "כחומר ביד הבלוגר", אני יודעת בדיוק מה אכין. לפעמים אני אובדת עיצות אבל מצליחה להכין משהו, אבל הרבה פעמים, למרות שאני בטוחה בעצמי, יודעת בדיוק ואפילו מאורגנת יוצא לי משהו אחר… כשהכנתי את המרמלדה, זה היה בכלל בקטע של לבדוק איך זה יוצא ואם זה מתאים למשלוחי מנות. בזמן שהמרמלדה…
כשפרסמו את חומר הגלם החודשי בפרוייקט כחומר ביד הבלוגר בו אני משתתפת באדיקות כבר לא מעט זמן, לא כל כך התלהבתי. לא ממש אוהבת קשיו. אבל פרוייקט זה פרוייקט ואני לא החמצתי את האתגר מאז שהתחלתי להשתתף בו. די מהר החלטתי מה אני רוצה להכין, ניסיתי ויצא מעולה, אפילו שאני לא אוהבת קשיו. אחרי שגרסת…
אני לא ממש אוהבת שוקולד לבן. כלומר, לאכול שוקולד לבן. אני מכורה לשוקולד מריר, אני מחבבת שוקולד חלב במידה אבל קוביות של שוקולד לבן יכולות להיות מונחות מולי ואני לא ארגיש בשום דחף לבדוק את טעמן. מצד שני מוס על בסיס שוקולד לבן, גנאש שוקולד לבן וגלידה עם שוקולד לבן לא ישארו במקרר שלי יותר…
יש אמרה: כשהתותחים רועמים, המוזות שותקות ואצלי זה ממש ככה. היה לי קשה. לדעתי זה עדיין לא נגמר אבל הלילה הלכתי לישון בגופיה ותחתונים, מה שלאחרונה לא עשיתי בגלל האפשרות שאצטרך לצאת לממ"ד המשותף הלא הוא חדר המדרגות בבניין בו אני מתגוררת. אני בכלל לא אוהבת ג'ינג'ר ולא היה לי חשק לניסויים.…
למזלי, נדמה לי שלמזלי, אני לא מנויה על ערוץ האוכל. לפעמים בשבת יוצא שמשדרים בלופ כל מיני תוכניות של ערוץ האוכל ואז אני לא מפסיקה לחשוב על אפיה ובישול ובעיקר מקנאה בכל האנשים האלה שחיים בכפר וקוטפים את הקישואים והתרד לארוחה הקרובה. בכל אופן, באחת התוכניות של לוריין פסקל, נתקלתי בקינוח שוקולד מרשמלו שנדבק לי…
כשגיליתי שיש לוח שנה קולינארי, חשבתי לעצמי, הנה משהו שיגרום לי לעשות דברים מעניינים. יום הנוטלה חלף בהצלחה חלקית בלבד. הכנתי משהו, שיצא חביב אבל דורש שיפור ולא נרחיב על זה את הדיבור. אחר כך הגיע יום הפנקייק אבל במשפחה סירבו לשתף פעולה (פנקייק לארוחת בוקר באמצע השבוע? מה קרה?) והנה הגיע ולנטיינ'ס ועם כל…
לפעמים אני תוהה איך הראש שלי עובד. איך הוא מקשר בין דברים ומחבר א' ל-17. למה אני מתכוונת? אז ככה, הבן שלי מאוד אוהב כנאפה. זה משהו שמעולם לא חשבתי לנסות עד שראיתי את המתכון של בני להט באודישן במאסטר שף, רושפלד כל כך התלהב שהרגשתי שאני חייבת לנסות. אז כשהמתכון התפרסם, התארגנתי על המצרכים: מוצרלה,…
כשנכנס לי רעיון לראש אני מוכרחה ליישם אותו. בדרך כלל כשזה נוגע לבישול או אפיה אני מדמיינת איך המשהו הזה אמור להראות ואיך הטעם שלו אמור להיות בפה שלי. בגלל זה אני הרבה פעמים מתאכזבת במסעדות. אני קוראת ביקורת אוכל, מפנטזת על המנה ואז זה ממש לא מה שדמיינתי. כלומר, פעם הייתי קוראת ביקורות על…
בּוּבּעלֶ'ה 