פוסט אחרון ל 2014 וטורטיה מזרח תיכונית

לפני למעלה מחודש הייתי בסדנת שף אצל ארז קומרובסקי במתת. מי שהיה יודע שכיף להתארח אצלו, אפילו שזה עולה לא מעט. מי שלא היה, אני מאוד ממליצה, בתור מתנת יומולדת, או ארוע משפחתי אחר. יש סדנאות מכל מיני סוגים ולכל מיני טעמים ואפשר לראות את זה באתר שלו. חברתי ויקי ואני, שחוגגות את יום ההולדת…

מה עושים עם תרד?

בתיכון הצטרפתי לתנועת נוער. החברות שלי הלכו אז גם אני. הלכנו לפעולות, יצאנו לטיולים ולמחנות עבודה ובסוף הצטרפנו לגרעין. זה לא ששאפתי להיות קיבוצניקית, אבל בהתחלה די התלהבתי מחיי הכפר. בקיבוץ שבו היינו היו בתי ילדים בהם חיו הילדים מגיל 3 חודשים. אחד התפקידים שהיו לי בשל"ת המוקדם היה לנהל את מטבח הילדים. אמנם לא…

מיני קיש תירס

אחת הפשטידות האהובות עלי היא פשטידת תירס שטעמתי אצל דודתי שושנה, אחות אימי. לא יודעת מה המקור שלה וכיוון שזה היה לפני המון שנים, אז לא בטוח שהיא תזכור אבל היא די פשוטה להכנה. מכינים קרם בשאמל, מוסיפים לתוכו ביצה טרופה, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. מוסיפים קופסת תירס בלי הנוזלים, שופכים לתבנית משומנת ואופים.…

Latke's For Hanuca-Giving

לביבות לחנוכה-גיבינג

האמריקאיים חוגגים את חג ההודיה ביום חמישי הרביעי בחודש נובמבר. החג הזה הוא סביב ההודיה על יבולים ובעיקר נחגג בארוחה גדולה שבמרכזה תרנגול הודו צלוי אבל לא רק. השנה, חג החנוכה, מתחבר לו עם חג ההודיה, וזה ארוע שיקרה שוב רק בשנת 79 אלף ומשהו… לרגל הארוע, קמה קבוצה בפייסבוק שמטרתה לחשוב על מתכונים ברוח…