דואט לשבועות

  כשאני מארחת, או כשאני מביאה כיבוד אני אוהבת לרצות. כיון שאין ניקוד, אני אחדד את הנקודה. אני אוהבת שכולם מרוצים. כיוון שאני מאוד אוהבת שוקולד, תמיד היה לי ברור שכולם אוהבים שוקולד. עם השנים, הסתבר לי שיש כמה מוזרים. סליחה, זה בלי שום כוונה לפגוע, אבל בכל זאת, מישהו שלא אוהב שוקולד? אבל עדיין,…

טרייפל בטעם טירמיסו

הבן שלי אירח חברים וביקש שאכין לו קינוח. הייתי עסוקה במליון דברים ובסופו של דבר החלטתי להכין לו טרייפל. לא באמת צריך בשביל זה מתכון אבל יצא ממש טעים ורציתי לשתף. מצד אחד משתמשים בעוגת ספוג פשוטה או עוגה בחושה בסגנון עוגת הבית. מצד שני מוסיפים לזה קצפת וכל מיני דברים טובים והכי חשוב בכל…

תחתיות קדאיף עם מחית ערמונים וקצפת

תחתיות קדאיף עם ערמונים וקצפת

לפעמים אני תוהה איך הראש שלי עובד. איך הוא מקשר בין דברים ומחבר א' ל-17. למה אני מתכוונת? אז ככה, הבן שלי מאוד אוהב כנאפה. זה משהו שמעולם לא חשבתי לנסות עד שראיתי את המתכון של בני להט באודישן במאסטר שף, רושפלד כל כך התלהב שהרגשתי שאני חייבת לנסות. אז כשהמתכון התפרסם, התארגנתי על המצרכים: מוצרלה,…

קרם שוקו קפה בשמנת

קרם שוקו-קפה בשמנת

האתגר החודשי של מנטקה תמיד גורם לראש שלי לעבוד שעות נוספות. חשוב לי להיות מקורית, חשוב לי שבבית יאהבו את מה שאני מכינה, לפעמים זה סותר. קפה זה משהו שלא כל אחד אוהב. אני אוהבת קפה, אני אוהבת טעם מוקה, אני בדיאטה. כלומר צריכה להכין משהו שלא אוכל לבד הכל. היו לי הרבה רעיונות. את…