אוכלים ארוחת ערב ולבן שלי מתחשק משהו מתוק. סופלה שוקולד? שאלתי. העינים שלו ושל החברה שלו נדלקות, כ…ן אומרים שניהם בקול אחד. חיפוש מהיר באינטרנט מביא אותי לשלל מתכונים של פונדנט שוקולד, עוגת שוקולד חמה ואפילו סופלה שוקולד אמיתי. כהרגלי אני בוחנת, מה הכי מהיר, בלי יותר מידי פעולות ומוצאת את עצמי עושה כמה שינויים…
בשבוע שעבר הבן שלי ביקש שאכין לו את פאי התפוחים שהכנתי כמה שבועות קודם לכן. "איזה פאי?" שאלתי, כי באמת לא זכרתי. "נו הפאי, שלא יכולתי להפסיק ליישר". מודה שלא היה לי מושג, אבל הכנתי משהו והוא היה מרוצה. החלטתי שזה לא יקרה שוב. במקור הקמתי את הבלוג הזה בדיוק בשביל זה. לתעד מתכונים שהכנתי…
כמו תמיד באחד באפריל, הפרוייקט של מנטקה מנסה להפוך את האתגר החודשי למעניין ומשעשע. היו לנו ירקות שורש ואבוקדו בשנים קודמות. השנה אנחנו משתעשעים בחטיפים מלוחים. תמיד שאלתי את עצמי מה יהיה טעמה של במבה טבולה בשוקולד ולכן החלטתי להכין מעין חטיף שכולל במבה, קרם שוקולד וחמאת בוטנים וכל זה מצופה בשוקולד מריר. יצא טעים.…
אני אדם של קפה, לפעמים גם שוקו. תה, אף פעם לא היה ממש כוס התה שלי. אבל אם אני שותה תה, זה ארל גריי עם קצת חלב. תה ירוק, אדום, שחור או חליטות למיניהן לא דיברו אלי ולא גרמו לי לחשוב על איזה קינוח יצירתי. אבל שוקולד, כידוע, הולך עם הכל ונזכרתי שראיתי פעם במסטר-שף…
כשפרסמו את חומר הגלם החודשי בפרוייקט כחומר ביד הבלוגר בו אני משתתפת באדיקות כבר לא מעט זמן, לא כל כך התלהבתי. לא ממש אוהבת קשיו. אבל פרוייקט זה פרוייקט ואני לא החמצתי את האתגר מאז שהתחלתי להשתתף בו. די מהר החלטתי מה אני רוצה להכין, ניסיתי ויצא מעולה, אפילו שאני לא אוהבת קשיו. אחרי שגרסת…
אני מאוד אוהבת עוגות שמרים. החמימות, הנעימות, הניחום זה משהו שאי אפשר לעמוד בפניו. אני לא יכולה לעמוד בפני עוגת שמרים חמימה שיצאה מהתנור ורק התקררה מעט כדי לא לקבל כוויה בלשון. קינמון זה תבלין של סתיו ואין ספק שהוא מתחבר מעולה עם שמרים. השוקולד הוא הפתעה שמתחבאת בתוך הלחמניות. החודש הזה היה חודש…
האסוציאציה הראשונה שעולה בראש שלי למתכון עם דובדבנים זאת עוגת היער השחור. "שוורצוולד", אמרה לי פעם לקוחה כשמילצרתי ולקח לי זמן להבין מה היא רוצה ממני. אז רציתי להכין- גלידת היער השחור- שכבת גלידת שוקולד, דובדבנים שיכורים ושכבת גלידת וניל. יצא מעולה, אבל לא הרגשתי שזה מספיק דובדבני. אז הכנתי עוגה בחושה עם דובדבנים שיצאה…
כשאני מארחת, או כשאני מביאה כיבוד אני אוהבת לרצות. כיון שאין ניקוד, אני אחדד את הנקודה. אני אוהבת שכולם מרוצים. כיוון שאני מאוד אוהבת שוקולד, תמיד היה לי ברור שכולם אוהבים שוקולד. עם השנים, הסתבר לי שיש כמה מוזרים. סליחה, זה בלי שום כוונה לפגוע, אבל בכל זאת, מישהו שלא אוהב שוקולד? אבל עדיין,…
זו כבר השנה השניה שאני משתתפת באתגר כחומר ביד הבלוגר של אתר מנטקה והסיבה שאני מציינת את זה היא ששוב הגיע אחד באפריל ואיתו חומר גלם מאתגר מעניין במיוחד: אבוקדו. אולי זה נשמע פשוט אבל מנטקה הוא אתר שעוסק בקונדיטוריה והרעיון בפרוייקט הוא להכין משהו שהוא קינוח, או לפחות מאפה. בשנה שעברה חומר הגלם היה…
הבן שלי אירח חברים וביקש שאכין לו קינוח. הייתי עסוקה במליון דברים ובסופו של דבר החלטתי להכין לו טרייפל. לא באמת צריך בשביל זה מתכון אבל יצא ממש טעים ורציתי לשתף. מצד אחד משתמשים בעוגת ספוג פשוטה או עוגה בחושה בסגנון עוגת הבית. מצד שני מוסיפים לזה קצפת וכל מיני דברים טובים והכי חשוב בכל…
בּוּבּעלֶ'ה 