אחת הסיבות העיקריות לשמן נולד הבלוג הזה הוא לשמר את המאכלים האהובים של משפחתנו. בחנוכה היו לנו שלושה מתכונים שלא השתנו במשך השנים, סופגניות שמרים, סופגניות תפוחי עץ וקיפוליות. המתכון לשני סוגי הסופגניות נלקח מעיתון "שער", עיתון שהיה מיועד לעולים חדשים, באותיות גדולות וניקוד. אני התמכרתי לסיפורי המתח בעיתון והחידות הבלשיות ואמא שלי גזרה את…
האמריקאיים חוגגים את חג ההודיה ביום חמישי הרביעי בחודש נובמבר. החג הזה הוא סביב ההודיה על יבולים ובעיקר נחגג בארוחה גדולה שבמרכזה תרנגול הודו צלוי אבל לא רק. השנה, חג החנוכה, מתחבר לו עם חג ההודיה, וזה ארוע שיקרה שוב רק בשנת 79 אלף ומשהו… לרגל הארוע, קמה קבוצה בפייסבוק שמטרתה לחשוב על מתכונים ברוח…
ממתק שוקולד טופי הבן שלי חולה וזה מאלץ אותנו לבקר המון במחלקה מסויימת בתל השומר. אחרי שני ביקורים הגעתי למסקנה שאני חייבת להביא לבחורות המקסימות שם, משהו טעים. לא שוחד, לא צריך, הן נחמדות בכל מקרה. כמובן שיכולתי להכין קאפקייקס שכבר התמחיתי בהכנתם אבל היה לי איזשהו דחף לטופי (ויש האומרים שהיו באוויר תשדורות טלפתיות…
אתגרים מוציאים את הטוב שבי, אם כי אני מכירה כמה שיטענו אחרת. לא הייתי בטוחה שאני מסתפקת בקרם-שוקו-קפה-בשמנת לאתגר של מנטקה, והיה לי חשק לעוגת גבינה. וכיוון שאני לא מפסיקה לקרוא בלוגים של אוכל בזמן האחרון, אז נכנס לי לראש שאני מכינה בישקוטים בעצמי. החיפוש אחרי בישקוטים באינטרנט, העלה בעיקר ביסקוטי, אותן עוגיות קשות וטעימות שהאיטלקים…
האתגר החודשי של מנטקה תמיד גורם לראש שלי לעבוד שעות נוספות. חשוב לי להיות מקורית, חשוב לי שבבית יאהבו את מה שאני מכינה, לפעמים זה סותר. קפה זה משהו שלא כל אחד אוהב. אני אוהבת קפה, אני אוהבת טעם מוקה, אני בדיאטה. כלומר צריכה להכין משהו שלא אוכל לבד הכל. היו לי הרבה רעיונות. את…
בּוּבּעלֶ'ה 