אין ספק שפרוייקט "כחומר" מוציא ממני יצירתיות. בדרך כלל אפריל, פסח ויום ההולדת שלי נפגשים פה ואני מכינה דברים טעימים לכבוד המאורע המשמח (משמח?). אמנם אני כבר לא בת 25 אבל עדיין נחמד לחגוג את יום ההולדת. את החיתוכיות האלה הכנתי לכבוד הפרוייקט וחבריי בעבודה שימשו כשפני נסיונות ביום ההולדת שלי. בגלל פסח שהתקרב, החלטתי…
אני מקבלת השראה מכל מיני דברים. בחודש השקדים ניסיתי כל מיני אפשרויות שכללו שקדים, ולמרות שבסופו של דבר בחרתי את העוגה הזאת ככלת החודש, הרי שהחלה הזאת ממש טעימה וקצרה הצלחה מרובה אצל כל מי שטעם אותה. חוץ מזה, הייתי צריכה תמונות של לפני ואחרי, כדי להראות למישהי בעבודה מה משמעות המשפט: הבצק הכפיל…
כשהייתי ילדה, היו לאמא שלי עוגות קבועות לכל ארוע. העוגה הבסיסית היתה טורט, או ספוג כפי שקוראים לה היום. מפרידים ביצים, מקציפים חלבונים וסוכר, מערבבים חלמונים עם שמן ותמצית וניל, מקפלים לקצף, מקפלים קמח תופח ואופים. אחר כך חותכים באמצע, מורחים קרם, וגם מלמעלה והנה עוגה. השתכללנו עם השנים ועם המתכונים, כך שהיום, כמעט ואני…
בּוּבּעלֶ'ה 